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    包子机操作视频以及包子做法

    作者:admin
    来源:未知
    发表时间:2012-09-17 13:55
    包子机操作视频以及包子做法

     主要特点:

      1、采用压制工艺,使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。压制工艺,品质更加稳定,不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺,成品层次感较强,面带厚度、成形、切段大小均可调,操作方便。

      2、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。

      3、产品多样化,可生产各种包子、方馒头、圆馒头、花卷、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。

      4、包馅产品皮的厚度、陷量大小均可调节。可制出菜包、豆腐包、糖包、肉包等几十种包馅制品。改进型涡旋式输馅系统,供馅更加流畅、均匀、彻底解决了目前普遍存在的包子底子薄或露底现象

      5、主要机件均采用不锈钢,电器原件采用国际名牌产品,外形美观,符合国家食品卫生标准。结构合理,成型、进馅、进面与控制板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。

      6、本机采用高品质微电脑控制,具有人性化的控制面板,使得控制准确可靠。5分钟即可自如操作。自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。

      7、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。

      主要参数

      包馅产量 3600个/小时

      包馅产品重量 20-120克/个

      圆馒头产量 1000-5000个/小时

      馒头产量 1000-9000个/小时

      馒头重量 10-150克/个

      组合功率 3.6kw

      外型尺寸 4800×1400×1500mm

      组合重量 约 650公斤

      

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